Creado por:
Daniela Stefany Angel Miranda
Grado: 11-1 T.
Propiedades
Se caracterizan por tener un grupo carboxílico.
Los ésteres se forman por reacción entre un ácido
y un alcohol. La reacción se produce con pérdida de agua. Se ha determinado que
el agua se forma a partir del OH del ácido y el H del alcohol. Este proceso se
llama esterificación.
Pueden provenir de ácidos alifáticos o aromáticos.
Nomenclatura
Se nombran como sales, para su
nomenclatura se utiliza las siguientes terminaciones ATO DE ILO, reemplazando la terminación
de los ácidos por ATO seguido del
nombre del radical del alcohol.
Beneficios
Ester. Ventaja: Muchos ésteres tienen un olor
característico, lo que hace que se utilicen ampliamente como sabores y
fragancias artificiales. Desventaja: los esteres fosforados son considerados de
alta toxicidad, se emplean en insecticida y tener contacto con ellos es
realmente peligroso. Por ejemplo: Insecticidas Organofosforados, Químicamente
son ésteres del ácido fosfórico y sus homólogos, fosfórico, tiofosfórico y
ditiofosfórico. Estos compuestos deben su carácter pesticida y recalcitrante
principalmente al enlace fósforo-éster.
Riesgos
Los ésteres del ftalato son los ésteres dialquílicos o arílicos del ácido
1,2-bencenodicarboxílico; el nombre ftalato deriva de la nomenclatura
tradicional de ácido ftálico. Cuando se añade a los plásticos,
El MINISTERIO DE SALUD ha tomado conocimiento de
la posible existencia de riesgos para la salud de los niños menores de (TRES) 3
años por el empleo de ésteres de ácido ftálico como plastificantes en la
fabricación de mordillos y otros artículos de puericultura, así como de
juguetes que puedan ser mordidos o chupados.
Que si bien se reconoce que existen diversas
fuentes de exposición a los ésteres de ácido ftálico tales como el aire, el
ambiente, el agua de bebida y los alimentos, ante la posibilidad de que tengan
efectos adversos sobre la salud.
Usos
Formiato de etilo: esencia de grosella, ron
Acetato de etilo: esencia de manzana y pera. Solvente de la nitrocelulosa.
Butirato de etilo: esencia de durazno.
Acetato de butilo: solvente de la nitrocelulosa. Lacas; barnices; plásticos; vidrios de seguridad; perfumes.
Acetato de amielo: solvente de lacas y barnices.
Bibliografía
